Kopi Arabika Jawa Barat memiliki kualitas yang telah diakui dunia. Bukan hanya keindahan alamnya saja, rupanya Jawa Barat mempunyai tiga jenis kopi Arabika yang banyak diburu pecinta kopi.
Tidak tanggung-tanggung, harga jual kopi Arabika Jawa Barat terbilang premium di pasar kopi. Hal itu tentu, sepadan dengan proses pengembangan dan budidaya para petani kopi.
Banyak hal yang mendukung pengembangan kopi Arabika Jawa Barat. Pertama, sistem budidaya dan pengolahan kopi yang dipisah pada tiga metode antara lain honey, full wash dan natural.
Kedua, dukungan pemerintah yang memfasilitasi petani dengan mengikutsertakan pada uji coba cita rasa dan berbagai lomba kopi. Sehingga kopi Arabika Jawa Barat telah teruji baik secara mutu maupun kualitas.
Ketiga, peran aktif pemerintah menyalurkan bibit dan alat pengolahan. Hal ini sangat mendukung proses pengembangan kopi yang tidak hanya dikenal pasar lokal saja, namun juga mendunia.
Tidak heran, apabila pada akhirnya kopi-kopi Arabika asal Jawa Barat tersebut dikenal sebagai salah satu kopi terbaik di nusantara bahkan mancanegara.
Jenis Kopi Arabika Jawa Barat
Dalam budidayanya, kopi Arabika Jawa Barat ini memiliki tiga jenis kopi yang berbeda, baik rasa maupun harga. Berikut adalah ketiga jenisnya:
Kopi Koneng
Kopi Koneng merupakan jenis kopi yang ditanam di sekitar Gunung Papandayan Kabupaten Garut. Biasanya dikenal sebagai arabika Koneng Garut atau arabika biji kuning. Dalam bahasa Inggrisnya disebut Golden Arabika atau juga Yellow Bourbon.
Sebutan kopi Koneng ini berasal dari perubahan warna kulit kopi, dimana ketika matang akan menjadi kuning. Biji kopi Koneng ukurannya lebih kecil dan keras.
Budidaya kopi Koneng juga diklaim memiliki daya tahan yang kuat terhadap penyakit. Oleh karenanya, kopi Koneng menawarkan cita rasa khas dan unik dengan keharuman kopi yang lebih tajam.
Sampai dengan saat ini, tanaman kopi Koneng berhasil tumbuh dengan bagus di wilayah Garut. Bahkan kini kopi Koneng sudah banyak dibudidayakan oleh para petani di Garut.
Berdasarkan harga jual pasar, kopi Koneng dalam bentuk green bean dibanderol dengan harga Rp95 ribu per kilogram. Sedangkan kopi Koneng dalam bentuk roast bean di kisaran Rp250 ribu hingga Rp400 ribu per kilogram.
Kopi Cibeber
Kopi Cibeber merupakan kopi yang berasal dari wilayah Pegunungan Malabar Kabupaten Bandung Barat. Nama lainnya juga dikenal sebagi kopi Java Cibeber.
Kopi Cibeber ini menawarkan rasa khas dengan sedikit aroma floral, toffe, nutty dan dark chocolate.
Harga jual kopi Cibeber juga tergolong mahal, untuk kopi Cibeber berupa green bean di kisaran Rp350 ribu per kilogram. Dan kopi Cibeber berupa roasted bean di kisaran Rp400 ribu per kilogram.
Kopi Gunung Puntang
Kopi Gunung Puntang merupakan kopi yang berasal dari Bandung Selatan, Kabupaten Bandung. Termasuk pada salah satu jenis kopi arabika terbaik yang berhasil mendapatkan pengakuan dunia.
Tercatat pada tahun 2016, kopi Gunung Puntang ini berhasil mengikuti ajang Speciality Coffee Association of America (SCAA) yang diselenggarakan di Atlanta, Amerika Serikat.
Tidak tanggung-tanggung, kopi Gunung Puntang menjadi juara pertama pada kategori rasa. Termasuk dengan mengantongi enam predikat juara.
Kopi Gunung Puntang memiliki cita rasa yang manis dengan aroma floral identik. Cita rasa tersebut dipengaruhi oleh kondisi tanah, ketinggian dan pohon peneduh yang mendukung pertumbuhan biji kopi.
Dari sisi harga, kopi Gunung Puntang terbilang premium. Untuk green bean, kopi Gunung Puntang dihargai mencapai Rp700 ribu per kilogram. Sementara untuk roasted bean, harganya lebih tinggi di kisaran Rp800 ribu per kilogram.
Keunggulan Kopi Arabika Jawa Barat
Bukan tanpa alasan ketiga jenis kopi Arabika diatas begitu dikenal luas. Ditanam secara lokal di wilayah subur Jawa Barat, namun kualitasnya berhasil mendunia. Berikut beberapa keunggulan kopi Arabika Jawa Barat:
Jenis kopi Arabika merupakan jenis kopi komersial yang penanamannya berhasil unggul di Jawa Barat hingga menjadi komoditas bernilai tinggi, terutama untuk ekspor.
Karakter kopi Arabika khas Jawa Barat cenderung manis dengan kadar asam dan pahit yang rendah. Karakter tersebut dipengaruhi oleh proses kopi setelah di panen, untuk di Jawa Barat umumnya pengiriman ke shelter pengolahan pasca petik adalah sekitar delapan jam.
Selain itu, jenis dan struktur tanah tempat kopi di tanam juga dapat mempengaruhi karakter kopi. Misalnya saja, dengan pH tanah kisaran 4,5 – 5,6 sangat mempengaruhi kualitas keasaman (acidity) kopi. Termasuk dengan tingkat kesuburan dan ketinggian dataran tanah.
Umumnya, jenis kopi Arabika dari Jawa Barat dikenal aman bagi lambung terutamanya penderita sakit maag. Hal ini dikarenakan kandungan kafein yang sedkit sekitar 0,8 – 1,5 persen.
Aroma yang dihadirkan kopi Arabika cenderung lebih manis dan ringan. Tidak heran dari ketiga jenis kopi Arabika Jawa Barat di atas aromanya cenderung floral.
Jenis kopi Arabika tergolong mudah dipadukan dengan berbagai bahan tambahan seperti susu, krimer, aneka sirup, atau bahkan gula aren.
Mayoritas kualitas kopi arabika yang dihasilkan sudah masuk grade A.
Dan terakhir, jaringan pasar dari jenis kopi Arabika tentu sudah tidak perlu diragukan lagi. Produk kopi dari daerah Jawa Barat sudah hampir semuanya berhasil menembus pasar ekspor luar negeri.
Bahkan jenis kopi Arabika Jawa Barat ini lebih banyak dicari oleh para pecinta kopi, seringkali pembelinya justru berasal dari luar negeri. Jadi, jangan ragukan lagi keunggulannya dan segera mencoba!.
Kopi Jawa Barat by Ibriq Kopi Jogja
Kini Anda pun tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Barat untuk menikmati kopi Jawa Barat berkualitas, karena Ibriq Kopi hadir di tengah Yogyakarta untuk memperkenalkan sekaligus mendekatkan para pecinta kopi untuk menikmati kopi Jawa Barat lebih dekat dengan harga yang sangat terjangkau.
Kopi melewati proses panjang hingga menjadi seduhan ke penikmat kopi. Ibriq kopi menjamin ketelurusan kopi tersebut.
Sebagai rumah sangrai yang mampu menjamin kualitas bahan baku Green Beans yang diperoleh dari petani di Pegunungan Priangan dan diolah oleh prosesor kopi berpengalaman.
Ragam proses paca panen Ibriq Kopi menawarkan di antaranya, Full Wash, Semi Wash, Natural, dan Honey.
Keunggulan Kopi Jawa Barat dari Ibriq Kopi
Dipetik saat biji masih merah. Dengan petik merah, hal tersebut guna menjaga kualtas kopi.
Kualitas grade 1, Ibriq Kopi memastikan memilki standar kopi grade 1.
Menjaga cita rasa asli, menjaga proses pasca panen sesuai standar SNI.
Jaminan fresh, keterjaminan produk dalam waktu optimal setelah proses sangrai (roasting).
Info Pemesanan
Bagi anda pecinta kopi maupun pemilik kedai kopi, kami menjual aneka kopi asal tanah Jawa Barat dengan kemasan kiloan dengan harga sangat terjangkau.
Kami juga menjual kopi arabika dan robusta kiloan dengan harga terjangkau yang juga melayani partai besar maupun kecil.
Kopi Jawa Barat by Ibriq Kopi, bisa dipesan melalui nomor whatsapp 081578704721, website: https://ibriqkopi.com/ email: ibriq.kopi@gmail.com, dan Instagram @ibriq.kopi
atau bisa datang langsung ke kedai Ibriq Kopi dengan alamat: Jl Delingsari No. 56, Patukan, Ambarketawang, Kecamatan Gamping, Sleman, Yogyakarta 55294.
Pastikan Anda menikmati kopi Jawa Barat Asli hanya di Ibriq Kopi.***
