Yuk Kenali Ciri-Ciri Kopi Arabika Terbaik, Agar Tidak Salah Ekspektasi

Sebagai pecinta kopi, penting untuk mengetahui ciri-ciri kopi Arabika terbaik. Arabika merupakan salah satu jenis kopi yang banyak digemari, dengan cita rasa khas yang berbeda di setiap varietasnya.

Mengenal ciri-ciri kopi Arabika terbaik tentu menjadi keharusan bagi Anda pecinta kopi. Mengingat profil kopi Arabika memiliki cita rasa khas yang berbeda di setiap varietasnya.

Rasa di masing-masing varietas tersebutlah yang membuat harga jual kopi Arabika menjadi cenderung mahal. Adapun tingkat kekentalan yang ringan, menjadi salah satu ciri-ciri kopi Arabika terbaik yang dicari penggemarnya.

Akan tetapi untuk mendapatkan cita rasa khas dari kopi arabika ini, Anda harus terlebih dahulu mengenal ciri-ciri kopi Arabika terbaik yang ada di pasaran. Agar tidak keluar dari ekspektasi Anda terhadap kopi arabika.

Ciri-ciri Kopi Arabika Terbaik Berdasarkan Karakter

  • Memiliki tingkat kekentalan yang ringan dengan karakter aroma kopi cenderung unik, meliputi aroma lemon (lemony), aroma madu (honeyed), dan aroma cokelat.
  • Memiliki partikel rasa yang kompleks, membuat proses penggilingan dapat mempengaruhi rasa kopi. Jadi untuk mendapatkan rasa asam yang rendah dari kopi arabika seduh, maka gilinglah biji kopi sampai halus.
  • Tingkat keasaman (acidity) tergolong tinggi dibandingkan jenis kopi lain. Namun rasa asam dapat berubah sepanjang pemrosesan biji, sehingga rasa kopi bisa lebih manis atau bahkan cenderung tetap asam.
  • Jika ingin menikmati kopi Arabika dengan karakter manis, maka pilih ciri-ciri kopi Arabika terbaik yang prosesnya dilakukan secara natural yakni pengeringan biji kopi bersama dengan kulitnya yang mengandung gula.

Dalam proses natural, biji kopi dan kulitnya dikeringkan selama tiga sampai empat pekan membuat daging buah terserap sempurna ke dalam biji kopi. Hasilnya rasa kopi Arabika menjadi lebih fruity dan manis.

Sementara untuk mendapatkan rasa yang cenderung asam, ciri-ciri kopi Arabika terbaik pilihlah yang melalui proses basah. Di mana biji kopi dipisahkan dari kulit sebelum masuk ke proses fermentasi dan kemudian dikeringkan.

Dengan begitu karakter rasa kopi Arabika menjadi asam dan lebih stabil. Tidak hanya itu, proses basah pada biji kopi arabika membuat kadar gula didalamnya menjadi lebih relatif rendah yang semakin memudahkan Anda bereksperimen dalam meyeduah kopi.

  • Memiliki varian rasa yang sangat beragam, di mulai dari rasa fruity, flowery, herby, dan nutty. Indikasi varian rasa kopi arabika umumnya selau dicantumkan pada kemasan kopi.

Jika Anda lebih suka kopi Arabika rasa fruity maka pilih jenis kopi yang diproses secara natural atau dry method. Namun jika menyukai kopi arabika rasa floral dan chocolaty, pilihlah produk yang diproses secara basah atau washed.

Atau sangat menyukai campuran ketiga rasa tersebut, maka bisa memilih kopi Arabika yang diproses secara honey processed.

 Ciri-ciri Kopi Arabika Terbaik Berdasarkan Profil Sangrai

Sangrai adalah proses roasting yang dilakukan dengan memproses biji kopi arabika ke dalam perhitungan suhu dan waktu yang terkontrol.

Proses roasting dapat mengubah sifat kimia yang terkandung dalam kopi secara signifikan, dan membentuk cita rasa kopi.

Melalui proses roasting, Anda juga dapat mengenali ciri-ciri kopi arabika terbaik yang apabila di roast maka biji kopi arabika akan melepaskan kandungan gas karbondioksida, kehilangan berat keringnya, dan product volatil lainnya.

Proses roasting pada kopi arabika terdapat tiga tingkatan, ada light, medium, dan dark roast.

Jadi kalau Anda ingin menikmati rasa kopi arabika yang asli, maka pilihlah proses light roasting atau medium roasting.

Cara light roasting dan medium roasting sangat rekomendasi menggunakan cara manual brewing, di mana proses ekstraksinya bisa berjalan lebih lambat.

Namun jika Anda lebih menyukai kopi arabika dengan rasa pahit yang cukup kuat, pilihlah dark roast. Pada tingkat dark roast ini akan menghasilkan biji kopi arabika yang berpori membuat ekstraksinya menjadi lebih cepat.

Oleh karena itu kopi arabika dengan cara dark roast sangat cocok dijadikan sebagai espresso maupun tubruk.

Ciri-ciri Kopi Arabika Terbaik Berdasarkan Budidaya

Selain dari ciri-ciri yang sudah disebutkan di atas. Anda sebagai pecinta kopi juga dapat mengenali ciri-ciri kopi arabika terbaik dari sisi proses pembudidayaan.

Untuk dapat menghasilkan kualitas kopi arabika terbaik, cara penanaman dan budidayanya sangat memperhatikan dua faktor yang paling berpengaruh.

Budidaya kopi arabika terbaik hanya akan dilakukan di dataran tinggi yakni sekitar 1.000 – 2.000 mdpl, sehingga kopi tumbuh di suhu udara sejuk yang berkisar 15 – 25 derajat celsius.

Memperhatikan suhu udara menjadi faktor penting dalam pembudidayaan kopi jenis arabika.

Jika suhu udara panas maka pertumbuhan pohon kopi arabika menjadi terlalu cepat dan dapat menimbulkan penyakit karat di daun pohon.

Sebaliknya, dengan suhu udara yang terlalu rendah, maka pertumbuhan pohon kopi arabika bisa menjadi lebih lambat dan memicu timbulnya cabang sekunder bahkan tersier. Hal itu berpotensi mengganggu produksi buah yang pada akhirnya menurunkan kualitas kopi arabika.

Tips Menarik Mendapatkan Kenikmatan Kopi Arabika

Setelah Anda mengenali dan memperhatikan ciri-ciri kopi arabika terbaik dari berbagai sisi. Hal lain yang tidak kalah penting untuk bisa mendapatan kopi arabika terbaik adalah proses penyeduhan.

Upayakan suhu air untuk menyeduh secangkir kopi arabika adalah 90 – 95 derajat Celcius. Adapun untuk mengurangi tingkat keasaman, seduh kopi arabika dengan suhu air yang rendah dalam waktu yang lebih lama (cold brew) atau bisa menggunakan filter dari kertas, termasuk memadukannya dengan susu.

Kopi Jawa Barat Dari Ibriq Kopi Jogja

kopi jawa barat by ibriq kopi Jogja

Kini Anda tidak perlu pergi ke Jawa Barat untuk menikmati kopi Jawa Barat berkualitas, karena Ibriq Kopi hadir di Yogyakarta untuk memperkenalkan sekaligus mendekatkan para pecinta kopi untuk menikmati kopi Jawa Barat lebih dekat.

Kopi melewati proses panjang hingga menjadi seduhan ke penikmat kopi. Ibriq kopi menjamin ketelurusan kopi tersebut.

Sebagai rumah sangrai yang mampu menjamin kualitas bahan baku Green Beans yang diperoleh dari petani di Pegunungan Priangan dan diolah oleh prosesor kopi berpengalaman.

Ragam proses paca panen Ibriq Kopi menawarkan di antaranya, Full Wash, Semi Wash, Natural, dan Honey.

Keunggulan Kopi Jawa Barat Dari Ibriq Kopi

Dipetik saat biji masih merah. Dengan petik merah, hal tersebut guna menjaga kualtas kopi.

Kualitas grade 1, Ibriq Kopi memastikan memilki standar kopi grade 1.

Menjaga cita rasa asli, menjaga proses pasca panen sesuai standar SNI.

Jaminan fresh, keterjaminan produk dalam waktu optimal setelah proses sangrai (roasting).

Info Pemesanan

Ibriq Kopi menjual aneka kopi asal tanah Jawa Barat dengan kemasan kiloan dengan harga sangat terjangkau. Cocok bagi Anda yang memiliki kedai kopi atau sekadar persediaan kopi di rumah.

Kopi Jawa Barat by Ibriq Kopi, bisa dipesan melalui nomor whatsapp 081578704721, website: https://ibriqkopi.com/ email: ibriq.kopi@gmail.com, dan Instagram @ibriq.kopi

atau bisa datang langsung ke kedai Ibriq Kopi di Jalan Delingsari No. 56, Patukan, Ambarketawang, Kecamatan Gamping, Sleman, Yogyakarta 55294.

Pastikan Anda menikmati kopi Jawa Barat Asli hanya di Ibriq Kopi dengan mengetahui ciri-ciri kopi Arabika terbaik.***